Ēdienkarte

Uzkodas pie sidra:

Kartupeļu daiviņas ar saldo čilli/skābo krējumu

3.5€

saldskābmaizes grauzdiņi ar ķiploku majonēzi

3.5€

Ķīnas pavasara rullīši ar dārzeņiem un saldo čilli mērci

3.5€

Sīpolu gredzeni ar gurķu majonēzi

4.5€

Sidra plate – grauzdēta pita, chorizo, hummus, pašmāju marinējumi, grauzdiņi, pavasara rullīši

7 €

Salāti

BBQ brisket salāti ar rukolu, grillēti ķirštomāti, sarkanie sīpoli un graudu sinepju mērci

7.50€


Grillētas vistas salāti ar svaigiem zaļumiem, piparmētrām un kinzu, balzamiko sēnēm, grauzdiņiem un tahini mērci

6.50€

Ramen:

Shoyu Ramen vārīts no liellopu un vistas. Pēc izvēles ar:

Grillētu vistu  /  12h kūpinātu liellopa brisket  /  12h kūpinātu plūkātu cūkgaļu

9.50€

Humuss:

Klasiskais humuss ar grauzdētu lavašu, olīveļļu, pētersīļiem un kuminu    5€

Pieliec klāt: Svaigi tomāti, kaltēli tomāti, olīves –    katra piedeva 0.5€

Vītināta cūkgaļa prosciutto +1€

BBQ:

12h kūpināts ASV Black Angus liellopa briskets – 16€

Pulled pork – 10€

Kūpinātas cūkas ribas - 500g– 9,5€  / 1kg– 16€

Kūpināti vistas spārniņi - buffalo čili mērcē / Memphis sweet BBQ mērcē– 8€

BBQ plate ar visām gaļām + piedevām

2 pers: 25€  /  4 pers: 45€

Visas gaļas tiek pasniegtas ar grauzdētu pašceptu maizi, marinētiem sīpoliem, marinētu gurķi, coleslaw salātiem un paštaisītām BBQ mērcēm

PAPILDUS PIEDEVAS

‘Smashed’ mini kartupeļi ar parmezānu un garšaugu eļļu – 3,5€

Pašceptā tomātu maize – 2€

Papildus Coleslaw salāti – 2€

Burgeri:

Sidrērija klasika – liellopu gaļas kotlete, čedaras siers, sīpolu zapte, tomāti,marinēti sarkanie sīpoli, cepta čorizo, salātu lapas, burger mērce

11€

Pulled pork – Plūkāta kūpināta cūkgaļa, BBQ mērce, tomāts, coleslaw salāti

9€

Brisket burger – grillēts liellopu briskets, čedaras siers, Jalepeno, salātu lapas, marinēti sarkanie sīpoli, tomāti, marinēti gurķi, kūpinātu čili majonēze

12€

Pasniegti ar ceptiem kartupeļiem un mērcēm